Cocktail Toreador có một lịch sử khá thú vị! Nó xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1937 trong cuốn sách Café Royal Cocktail Book của William J. Tarling, một bartender người Anh. Đây là một trong những công thức cocktail tequila đầu tiên được ghi nhận bên ngoài Mexico, khi loại rượu này vẫn còn khá xa lạ với thế giới.
Toreador được xem là một tiền thân của Margarita, nhưng thay vì sử dụng rượu cam như Margarita, nó kết hợp rượu mơ để tạo ra hương vị ngọt ngào và trái cây hơn. Công thức ban đầu của Tarling khá đơn giản, chỉ gồm tequila, rượu mơ và nước chanh hoặc nước chanh vàng, được lắc đều với đá và rót vào ly cocktail.
Tên gọi Toreador có nguồn gốc từ tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là đấu sĩ bò tót, phản ánh sự mạnh mẽ và cá tính của loại cocktail này. Mặc dù không nổi tiếng bằng Margarita, nhưng Toreador vẫn giữ được vị trí đặc biệt trong thế giới cocktail nhờ sự cân bằng giữa vị chua, ngọt và hương thơm của tequila.
Cocktail Toreador là một biến thể thú vị của Margarita, kết hợp giữa tequila, rượu mơ và nước cốt chanh để tạo ra một hương vị cân bằng giữa ngọt và chua. Dưới đây là công thức phổ biến:
Thành phần
- 45ml Blanco Tequila
- 22.5ml Rượu mơ (Apricot Liqueur)
- 22.5ml Nước cốt chanh
- 5ml Syrup đường
- 2 giọt dung dịch muối (4:1) (tùy chọn)
- Đá viên
- Lát chanh để trang trí
Cách pha chế
- Làm lạnh ly cocktail trước khi pha chế.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc cùng với đá viên.
- Lắc mạnh trong khoảng 15 giây để làm lạnh và hòa quyện hương vị.
- Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào ly cocktail đã làm lạnh.
- Trang trí bằng lát chanh trên miệng ly.
Bạn có thể thử nghiệm với Reposado Tequila thay vì Blanco để có hương vị đậm đà hơn. Nếu thích vị ngọt hơn, có thể tăng lượng si rô đường hoặc thử thay thế bằng rượu đào, rượu mơ tùy vào cách chế biến và nhu cầu của từng người.
Dụng cụ pha chế các bạn có thể mua tham khảo tại đây:
Bình lắc Shaker Inox- https://vt.tiktok.com/ZSkHFy9PV/
Bình lắc nhựa- https://vt.tiktok.com/ZSkHFw4wG/
Cốc đo lường-https://vt.tiktok.com/ZSkHFTk2n/
Muỗn pha chế-https://vt.tiktok.com/ZSkHYyBF3/
Sources: http://www.cocktailsandbars.com/toreador-cocktail/
https://punchdrink.com/recipes/toreador/
